Café-Restaurant De La Poste Et Cavin Traiteurs Menu
Café-Restaurant De La Poste Et Cavin Traiteurs menu gallery
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Les Entrées
Salaison maison aux herbes, épices, et vin rouge et ses copeaux de Gruyère-vieux AOP de Peney-le-Jorat
Toasts campagnards
A la fleur de sel et ses toasts campagnards
Toasts campagnards
Mont d’or, Fivaz sa, Vallorbe, la demi-douzaine
Les Viandes
En « berceau » à la fleur de sel
Salaison maison aux herbes, épices, et vin rouge.
Servie avec 3 sauces froides
Salaison maison aux herbes, épices, et vin rouge. Servie avec 3 sauces froides
Servie avec 3 sauces froides
Salaison maison aux herbes, épices, et vin rouge et ses copeaux de Gruyère-vieux AOP de Peney-le-Jorat
Toasts campagnards et frites allumettes maison
Avec une autre sauce à choix 36.- chf
Röstis maison
Tirés du Radeau
Toasts campagnards et frites allumettes maison
grillé sur sa peau
Les Accompagnements
Nos Sauces Maison
Nos spécialités de Fondues à la Viande
250 gr. p/pers. Vigneronne : Bouillon au vin rouge et épices ou Chinoise : Bouillon aux légumes, légumes frais, champignons chinois et vermicelles et ses sauces mayonnaise : Tartare, ail, diabolo et notre sauce Chimichurri (huile de colza, herbes, ail et piment), Frites allumettes maison, salade mêlée
250 gr. p/pers. Bourguignonne ou bouillon Vigneronne : Vin rouge et épices ou Chinoise : Bouillon aux légumes, légumes frais, champignons chinois et vermicelles et ses sauces mayonnaise : Tartare, ail, diabolo et notre sauce Chimichurri (huile de colza, herbes, ail et piment), Frites allumettes maison
La Fringale du Postillon
Pain paysan et patates sur demande
Servie avec des pommes-de-terre et du pain paysan
Servis avec une salade ravigotante
Salade
Le Coin des Juniors - Offre valable de 3 à 12 ans, jusqu’à 3 ans c’est gratuit !
+ une boule de glace artisanale à choix
+ une boule de glace artisanale à choix
+ une boule de glace artisanale à choix
Les Petites Douceurs à cent sous
Glace "vanille de Madagascar" artisanale de la ferme
Glace vanille de Madagascar, glaces artisanales de la ferme, napée de raisins à la Lie maison
Café-Restaurant De La Poste Et Cavin Traiteurs offers a menu that highlights both traditional Swiss comfort food and hearty meat specialties. The starters are particularly appealing, with options such as the "Carpacciôle", Tartare de boeuf (100 gr.), Duo d'os à moelle en "berceau", Tartare de saumon mariné maison (90 gr.), and Escargots en cassolette au beurre maison du chef setting a strong tone for the meal. Meat lovers will appreciate signature dishes including the Filet de bœuf 200 gr. et son os à moelle, Taquet de boeufiôle, Entrecôte 200 gr., and the generous Ardoise filet de boeuf 200 gr. Seafood choices such as the Tartare de saumon mariné maison 180 gr., Pavé de saumon mariné maison mi-cuit, and Tagliatelles au saumon mariné maison et à la crème provide welcome variety. The menu is further enhanced by homemade accompaniments like Frites allumettes maison, Tagliatelles, and Riz, along with flavorful sauces including "La" Sauce aux morilles, Moutarde à l'ancienne, and Beurre maison du Chef. Guests looking for a communal dining experience can enjoy the fondue specialties, notably "La Boeufiôle" and "La Traditionnelle", while classics such as Fondue aux fromages, Fondue aux tomates, Malakoff à gogo, and Croûte aux morilles add local character. The children’s menu is thoughtfully designed, and desserts like Mousse au chocolat, Crème brûlée, Fruits rouges en chaud et froid, and Dessert du Caviste provide a satisfying finish. Although prices are not listed, the menu delivers an inviting selection with a clear focus on quality ingredients and house-made specialties.